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湄潭縣永興鎮:放眼共和壩 稻熟鴨肥瓜菜香

發布時間:2019-10-09 10:46   來源:貴陽網-貴陽晚報  

 

  正在蔬菜基地采摘辣椒的村民

  兩個在曬谷場上打滾的孩子

  ■核心提示

时时彩app下载  從永興鎮上出發,開車20多分鐘,就來到了共和壩區。

  共和壩,并非真正意義上的大壩子。它是由幾個毗鄰、相互連通的小壩子構成。中間,是植被茂密的山丘,清澈的河流。

  居住在共和壩區的村民,分屬共和、界溪、坪江三個行政村。壩子里充足的陽光,豐沛的水資源,還有點綴在壩子中的山丘,為他們世代相傳的產業——水稻種植,提供了有利條件。即便是常規水稻種,在這里也能獲得畝產上千斤的產量,品質也很好,價格比別的地方高出不少。

  “稻谷中的活化石”

  煮成飯后,吃在嘴里回甜的“紅花米”,就出自這里。這種大米,算得上大米中的貴族,每斤價格高達30元。

  永興鎮竹香米業公司負責人說,陽光充足,水稻生長得好,病蟲害少;水源足,能保證水稻生長需求;山丘,除了帶來好的生態,還能為稻田源源不斷地提供各種微量元素。

  這樣的環境,十分適合生產“紅花米”原料紅花稻種植。在“公司+合作社+高校”模式引領下,村民劉元發去年第一次種了這種被稱為“稻谷中的活化石”的水稻。

  每斤18.8元的稻谷收購價,讓當年收獲2萬多斤稻谷的劉元發,獲得不錯的收成。“這碗飯,吃在嘴里真的甜。”他說。

  擁有數百年水稻種植經驗的共和壩區群眾,在貴州大學、貴州省水稻研究所等單位的支持下,把“紅花米”當成了一個新的產業。今年,他們種植了近千畝紅花稻。

  “稻鴨”模式

  這個季節,壩子里的水稻,早已收割完畢。村子里大米加工廠,開足了馬力,正在將今年收獲的稻谷,制成顆顆晶亮的大米。村外的稻田里,鴨群正在覓食。

  養鴨,是共和壩區村民由水稻種植衍生的“副業”。“稻鴨”模式,也是中國南方傳統的稻作文化內容,是傳承了上百年的農耕文明。

时时彩app下载  界溪村59歲的李永貴,每年養鴨兩輪——春季栽秧后,第一輪鴨群被趕進稻田,啄食水草、小蟲,半年就能出欄;秋季稻子收割后,新的鴨群再次進入谷樁田里,覓食灑落的谷粒等,迅速育肥,成為制作板鴨的上好材料。

  曾經黔北“四大場”之一的永興鎮,地處連通四川、湖廣鹽路、商道,后來又成為浙大西遷時的辦學地。這里有道由客商帶入的名菜,叫板鴨,現在仍有很多人繞道而來購買,因此每年要消耗幾十萬只的鴨子。

  人們對永興板鴨的喜好,為當地的“稻鴨”模式,提供了源源不斷的動力。包括共和壩區在內,永興鎮幾乎所有水源相對較好的村莊,都會有村民在稻田里養鴨,以供應集鎮上的板鴨制作。

  眼下,鴨子收購價格漲了不少,生過蛋的老鴨子,每斤價格20多元,沒生過蛋的育肥鴨每斤10多元。李永貴現有的160多只鴨子,都是生過蛋的,估計總重量有700至800斤。“過幾天,叫人來把這批鴨收了,今年還能再進一批半大的鴨苗。”他說。

  “稻菜輪作”模式

  行走在秋后的共和壩區,能看到的風景,不僅是仍保持旺盛生命力的稻、鴨共生的傳統的農耕文明,還有欣欣向榮的菜園。

时时彩app下载  位于坪江村境內的合江果蔬專業合作社,是來自鳳岡的蒲廷波等人組建的。“共和壩適合種稻子,更適合種菜。”他說,病蟲害少、土地肥力好,為他節省了一大筆費用。

  長期在湄潭縣城做蔬菜生意的蒲廷波,是2015年來共和壩發展蔬菜基地的。現在,他通過流轉土地、反租倒包、保底收購等方式,露地種植蔬菜1450畝,帶動三個村2000多人從事蔬菜種植,年產瓜、豆、辣椒、白菜、茄子等常規蔬菜3000多噸。

  眼下,合江果蔬專業合作社正謀劃“稻菜輪作”模式,以提高土地利用率。“我試驗過,收完水稻,可以在春耕生產前再種一輪常規蔬菜。”他說。

  按合作社的測算,種植成本較低、生長期短、產量高的蓮花白,畝產能有6000斤。以每斤0。5元的收購價算,一季的產值就有3000元。“如果是白菜、兒菜,效益更高。”他說。

  貴陽日報融媒體記者 黃黔華

  責任編輯:何瑩瑩

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